材料：老蛏600克

　　辅料：韭苔、动点的下姜、心思红尖椒、饭菜麻辣酱各适量

　　做法：

　　1、麻辣蛏买回洗净用盐水浸泡吐尽泥沙

　　2、韭苔锅内冷水，老蛏放点姜和老酒，动点的下将老蛏烫至刚一开口即可捞起

　　3、心思剥去外壳和蛏肉边缘那条黑线，饭菜洗净待用

　　4、麻辣韭苔切寸断、韭苔姜切细丝、老蛏红尖椒切丁

　　5、动点的下热锅入油小火爆香麻辣酱和姜丝

　　6、心思放入韭苔、饭菜红尖椒丁继续翻炒入味

　　7、加入蛏肉、糖、胡椒粉和少许的生抽大火翻炒均匀，出锅前淋点水淀粉即可

　　小贴士：

　　1、不要选用市场上已经浸泡好的蛏，那种含水分太多，煮后容易缩水，我一般都是买老蛏(也就是黄蛏)，买回来自己稍微浸泡就可以了，而且个头都很肥美，煮后也不会容易缩水。

　　2、最后淋点水淀粉可以让蛏肉口感更滑嫩。

• ·赵飞燕服用息肌丸保持美貌，息肌丸是什么东西呢？
• ·《天刀手游》S6赛季首件重光奇珍外观今日登场 以音为锦、以乐为形
• ·《梦幻新诛仙：轻享》「扬帆测试」定档6月3日！减负焕新，解锁回合制松弛感！
• ·肉鸽游戏正主导2026年Steam平台 总收入近5亿美元
• ·战国七雄之中的燕国有哪些名将？战绩如何？
• ·《猛兽派对》有奖AI视频大赛引强烈不满 开发商致歉
• ·传闻称PlayStation正开发新的《声名狼藉》游戏
• ·《歧路旅人：大陆的霸者》2周年庆，5月14日登录领取价值千元福利！
• ·张飞的司隶校尉是个什么样的职位？权利很大吗？
• ·Epic喜加一：《Telltale 蝙蝠侠：暗影版》免费领
• ·时装曝光！《魔域口袋版》全新520时装
• ·去《问道》新服“天墉城”预充值 抽数十万数码豪礼！
• ·宇文赟是位什么样的皇帝？有哪些作为？
• ·《极限竞速：地平线6》全球解锁时间公布！预载已开启
• ·网易游戏发布会重磅预告公布 多款新作将登场！
• ·类魂游戏《堕落之主》玩家数突破800万 创系列新高！